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金生5小时前19
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开炸鸡店需要哪些设备 1、腌制设备:食品级不锈钢腌制桶必备,容量建议选择20-50L规格,需配密封盖防止串味。大型连锁品牌会使用真空滚揉机加速入味,个体店初期可用手动搅拌代替。 储运区设备配置 冷藏设备:双温柜(4℃冷藏区/-18℃冷冻区)最实用,日均消耗20kg鸡肉的门店建议配置2米立式冰柜。若经...